蒸發器是制冷機四大件中很重要的一個部件，低溫的冷凝'液'體通過蒸發器，與外界的空氣進行熱交換，'氣'化吸熱，達到制冷的效果。蒸發器主要由加熱室和蒸發室兩部分組成。加熱室向液體提供蒸發所需要的熱量，促使液體沸騰汽化;蒸發室使氣液兩相完全分離。

蒸發器，是一種非常常見的裝置設備，應用也是非常廣泛，今天，我們來介紹冷水機蒸發器的維護以及融霜這兩個部分的內容！
1.蒸發器的維護
　(1)如果蒸發器要長時間停用，那么應將制冷劑置于儲液器或冷凝器中，蒸發器的壓力應保持在0.05MPa左右。

　(2)經常對蒸發器的除霜情況進行檢查，如果霜層過厚，應立即除霜。如果發現有異常，應及時查找原因，進行排除。

　(3)蒸發器應經常進行檢漏工作，因為泄漏是它的常見故障，所以在使用過程中要特別注意。一旦發生泄漏，則先要找出泄漏點，可以使用工具，也可以用一些方法，然后進行處理，解決問題。
2.蒸發器的融霜
　制冷系統正常運行時，蒸發器的表面溫度要低于空氣的露點溫度。如果管壁溫度低于0度時，管壁表面就會有結霜，但量很少，這是屬于正?，F象。但如果霜太厚了，則會使蒸發器中的冷量不易散發出來，從而影響到蒸發器的制冷效果，甚至還可能引起其它故障，所以這時就需要進行除霜了，我們可以稱之為融霜。
　融霜的方法有很多，比如人工除霜、制冷劑熱熔霜、水融霜或者電熱融霜等，應根據具體情況來選擇。如果制冷系統比較小，則可以選用人工除霜和電熱融霜這兩種，但要在系統停運的狀態下進行，如果制冷系統比較大，則可以選用制冷劑熱熔霜和水融霜。