中低溫冷水機組制冷是采用一定的方法，在一定的時間和空間內，使某一物體或空間達到比周圍環境介質更低的溫度，并維持在給定的溫度范圍內。為了使某一物體或空間達到或維持一定的低溫，就必須采用一定的技術手段和方法，連續不斷地取出物體或空間內的熱量，所采用的技術術稱為制冷技術。

通常將環境介質或物體中吸取熱量，并將其轉移給高于環境溫度的加熱對象的過程，稱為熱泵供熱。對于從環境介質中吸取熱量而向高溫處排出熱量的制冷系統，可交替或同時實現制冷與供熱兩種功能的機器稱為制冷與供熱泵。從能量利用的觀點來看，這是一種有效利用能量的方法，既利用了冷量，又利用了熱量。制冷循環和熱泵循環是原理和計算方法是相似的。

中低溫冷水機組由兩個或兩個以上獨立的制冷系統組成，每一系統均可采用單級或雙級壓縮制冷系統。這兩個部分通過一個冷凝蒸發器聯系起來，它既是低溫循環的冷凝器，也是高溫循環的蒸發器，即高溫循環中制冷劑的蒸發用來冷凝低溫循環中的制冷劑。這樣，低溫循環吸收的熱量（制冷劑）傳給高溫循環的制冷劑，高溫循環的制冷劑再將熱量傳給環境介質（空氣或水）。

中低溫冷水機組特點：

1、低溫冷水機組結構高度優化，采用熱交換器板支撐機體，結構簡潔，緊湊實用。

2、低溫冷水機優質螺桿壓縮機+優質髙效能熱交換器的完善組合，能效比高達4.5。

3、低溫冷水機四段或無級式容量控制，精確配合負載變化。

中低溫冷水機組是為特殊的低溫環境而設計的專用冷水機（出水溫度-10℃ ~-15℃），其強大的制冷能力為賓館，酒樓，超市等商業場所的食品保鮮，大型冷庫肉類，海鮮急凍，冷藏，制冰領域，食品加工冷凍/冷藏，制藥，化工等各種低溫環境提供了可靠的保障。